沖縄旅に行ってきました。
今回の旅の目的は友人と会うことと、こちらの料理教室への参加。


こちらの料理教室は、数年前に何かの記事で見つけ、沖縄に行った時には是非参加してみたいと思っていたところです。
旅行者でも参加しやすいクラスが「よんなーフードの沖縄暮らし体験」です。
今回、私は好きなメニュー5品を選べる「プレミアムコース」を受講してきました。

まずは市場見学

まず、食材の説明や地元の話などを聞きながら、牧志公設市場とその周辺をぐるっと周ります。
こんなカラフルな魚や豚肉。野菜も沖縄ならではのものが売っています。
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観光でただ見てまわるのと違い、食材の説明をしっかりしていただけるので、そうなんだ!知らなかった!というが驚きがいっぱいありました。
きっと、季節によって出回る食材も違うはずなので、行く時々によって色々な発見ができるんだろうなと思います。続きを読む